< 麥當勞新推出McVegan之吃後感 >

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去年底 12月28日 麥當勞正式在芬蘭和瑞典推出McVegan純素漢堡，首月狂買150,000個，成績相當驕人 ！McVegan是麥當勞與瑞典食品公司Orkla Foods旗下的純素Anamma品牌合作，由大豆製成的純素漢堡，並配上不含蛋的McFeast醬汁。去年10月麥當勞在芬蘭一個地點(Tampere)首先推出 McVegan測試市場反應，結果大大超出預期，銷量極佳，隨即決定將McVegan擴大至整個芬蘭和瑞典發售。據報道稱，瑞典麥當勞的目標是為每日400,000名客人，推廣在本地開發的McVegan純素漢堡。但好可惜現在除芬蘭和瑞典外，暫時未決定會否再推至其他國家發售。


其實在McVegan發售前幾個月，瑞典麥當勞已推出過一款名叫McBean的純素漢堡，餡餅是由紅腰豆和各種香料製成，外層炸得香脆但不油膩，我個人十分喜歡。麥當勞並沒有大肆宣傳McBean，現在McVegan推出後McBean已停售。相信當時McBean純素漢堡的短暫出現，是介紹McVegan出塲的前奏。

McVegan在瑞典售價約港幣25元，加汽水薯條套餐則售港幣約48元，比較麥當勞肉類漢堡包便宜大概三分之一，以這邊的物價來説價錢算親民，難怪吸引非素食者也願意一試。而味道方面，McVegan是屬經典口味，瑞典Anamma製作的大豆純素漢堡肉，配上酸瓜、生菜、蕃茄、洋蔥、芥辣、茄醬和純素McFeast醬汁。Anamma的大豆純素漢堡肉值得一讚，吃起來有像牛肉碎的肉質。雖然味道不算得很驚喜，但以這個價錢來說，已經很滿意。其實Anamma還有出產的其他純素食品，在一般瑞典超市有售，我最喜歡他們的純素肉碎和香腸。


總括來說，能夠令這個國際連鎖快餐店都加入純素餐單，可見Vegan純素飲食在北歐越來越普及，漸漸成為生活的一部份。最近亦發現在我現居的城市哥德堡，除麥當勞外，各餐飲業都紛紛宣傳自己有純素供應。大眾容易吃到素，素食變得更生活化，長遠來說絕對是好事！

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